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    糖尿病肾病患者不宜用低钠盐

    发布日期:2021-04-27

      患有糖尿病的老人需注意饮食,但若疾病进展至糖尿病肾病,甚至肾功能不全时,饮食上就得更讲究了。下面就为患有糖尿病肾病的老年朋友介绍,哪些饮食方面需要注意。
      肾脏就像一台机器,当出现问题时,运转就会变慢,代谢废物和毒素就会减少,这些物质在体内堆积,导致肾功能进一步恶化。如何才能减轻肾脏负担?先从控盐开始。盐在我们的生活中无处不在,建议慢性肾病患者每日摄入盐量3~5克,但要真正做到不太容易。在日常生活中,建议患者尽量减少外出就餐,食材选择新鲜的,烹饪要用清淡的方式;不要用菜汤泡饭,因为菜汤里含有大量盐;炒菜时,别放太调料;远离各种咸菜、酱菜。
      樱桃、杏、水蜜桃及各种瓜类五颜六色,十分诱人,但对糖尿病肾病患者来说,它们会引发血钾偏高。血钾的正常范围是3.5~5.2毫摩尔/升,当血清钾高于5.5毫摩尔/升时,就是高钾血症。由于慢性肾病患者排钾能力下降,如进食大量高钾食物,会对神经肌肉及心血管产生影响,引起乏力、口唇及四肢肌肉麻木酸痛、心律不齐,甚至心脏停搏等症状。建议患者尽量控制别吃太多水果、根茎类、内脏类等富钾食物,少喝汤,少吃高汤拌饭。服用降钾药物后别忘复查血钾。需要提醒的是,有的患者认为低钠酱油、低钠盐更适合自己,却不知道它们可能不适合自己。低钠酱油、低钠盐之所以低钠,是因为富含钾离子,正常人可以吃,但对糖尿病肾病患者来说,受损的肾脏不能有效排出钾离子,长期食用会造成血钾升高。
      对慢性肾病患者来说,长期高蛋白饮食会导致肾脏血流量和肾小球滤过率增加,进而加重肾功能恶化。因此,建议优质低蛋白饮食,即在保证足够热量摄入的前提下,限制膳食中的蛋白质,同时补充必需氨基酸/酮酸的膳食治疗方法。优质低蛋白饮食是指蛋白质的摄入量为每天每公斤体重0.6~0.8克,其中50%以上是富含必需氨基酸的优质蛋白,来源最好是鱼肉、蛋、奶、黄豆等。有些肾友“谈豆色变”,认为得了肾病就不能吃豆类了。近年来研究发现,大豆蛋白里氨基酸组成与牛奶蛋白相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质,营养价值上可与动物蛋白媲美。南豆腐和北豆腐是肾脏病人较安全理想的优质蛋白食品,但每日最多吃2两。


    

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