“三伏天”，气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最闷热的时节。今年的三伏天在7月17日开始，于8月25日结束，持续整整四十天的时间。四十天的炎热、高温、高湿无疑对人们的健康是一次严峻的挑战。但是，只要您掌握了生活中的窍门，了解了酷暑的宜忌，相信可以度过一个清爽的夏天。

1. 常常开窗通风

潮湿闷热、空气流通差的室内容易引发中暑。一直开空调而不注意开窗换气的房间也会导致空气质量直线下降。同时，夏天饱受蚊虫之苦的人们难免会点一会蚊香，喷一下杀虫剂，这些都需要适时通风换气来改善室内空气质量。建议每天开窗通风2次以上，每次15-30分钟为宜。

2. 不怕没胃口，食物需多样

三伏天闷热潮湿、易疲劳、胃口差，不少人为了省事和减肥，只吃一些果蔬和沙拉了事。但是这样食物种类单一，营养也很有可能不够，会导致免疫力下降。果蔬每天可以适量摄入，多吃一些富含钾的蔬菜水果，如香蕉、西红柿、豆类、芹菜等；吃饭前可以喝一点开胃汤品增加食欲；蛋白质也要适量增加，鱼肉蛋奶均不可少；同时，出汗会导致B族维生素的丢失，而谷类是它的良好来源，因此主食也不可或缺。夏天的紫外线也是爱美人士的大敌，如果想要拥有白嫩的肌肤，也可以在平时多吃一些柠檬、橙子、猕猴桃等富含维C的水果，亦可多喝一些豆浆牛奶，补充钙质，促进身体酸碱平衡。

3. 科学喝水，适量食用冷饮

夏天由于汗液排出较多，很容易感到口渴，人们往往喝水会很快很急。过快摄入水分可能会导致血液被稀释，使血量增加，加重心脏负担。每次喝水建议饮用两百毫升左右，少量多次为佳。除了喝水，人们在夏天往往也会吃一些冷饮。适当吃冷饮可以解渴，然而，长期过量的冷食物入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，易致黏膜水肿和糜烂。所以食用冷饮还是节制一些为好。

4. 注意饮食安全

夏天温度较高，湿度较大，正是最适合各种细菌和微生物繁殖的季节。人们在酷夏爱吃的冷食甜品，新鲜瓜果，在开封削皮之后，更是最佳的培养基；所以，夏天更加需要注意食品的清洁卫生。人们在夏天最爱吃西瓜，往往由于其硕大的体积无法一次解决。我们建议西瓜最好在剖开后尽快食用完毕，无法吃完，也一定要盖上保鲜膜及时放进冰箱。菜品尽量不要隔夜，最好当天菜当天吃。不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用，冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品过程中一定坚持生熟分开。

5. 中暑不必慌

为了避免中暑，平时需及时服用人丹、十滴水、藿香正气液等解暑药，并多喝些淡盐水。患者在中暑后，需迅速将其搬到阴凉通风的地方，使其平躺，解开衣领，必要时为其扇风。并用沾了冷水或稀释的酒精的毛巾擦拭其身体，也可将冰袋放在患者颈部、腋窝等部位，帮助其散热。如果患者呈昏迷状态，可用大拇指按压患者人中、合谷等穴位。患者苏醒后，则需让其在凉爽处静卧休息。

炎热的夏天虽然难捱，但人类的智慧更是无穷。希望以上的小贴士能让你拥有一段清凉的夏日时光。

营养科 帅义