日本曾对47756位百岁寿星的高寿之因进行调查研究，发现这些百岁寿星的共同特点是能吃能喝脾胃好。
    我国中医认为脾与胃位于中焦。脾主运化，胃主受纳、腐热，二者共主因食物的消化、吸收和营养、水液的传输，以供人体生命活动的需要。脾胃为水谷之海，气血生化之源，脏腑经络之根，故中医学家称它为"后天之本“，由于脾与胃护存为用，共同主管人体消化吸收、新陈代谢、生长发育的功能。故金元时期名医李东恒创立了脾胃学说，在《脾胃论中强调：”人以胃气为本“，”内伤脾胃，百病由生“。“百病皆有脾胃衰而生也”。他强调，脾胃内伤则气血生化乏源，故内不足以维持身心活动，外不足以抵御外邪侵袭，从而导致人百病丛生。
     凡是人的食物运化功能失常，水液停滞、腹胀、腹痛、纳少、腹泻、浮肿、内脏下垂，以及各种血液失统摄所致的各种出血，多是脾病所致;凡是胃脘痛、嗳气、呕吐、吐酸水、呃逆、恶心等，多是胃病所致。中医的脾病有四虚证：脾气虚、脾阳虚、脾不统血、脾虚气陷。中医的胃病有四症：胃阴不足、胃寒、胃火、食滞胃脘。临床发现，人特别是老年人脾胃的消化吸收功能至关重要。李栋恒说过：“善治病者，惟重调和脾胃。”《内经》也说：“有胃气则生，无胃气则死。”这里说的胃气就是胃的功能。医院在临床发现，慢性结肠炎、慢性痢疾、慢性肠功能紊乱、各型胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃神经官能症、胃癌、肠癌、贫血、重症肌无力、上消化道出血、等出血性疾病，还有月经过多等病症都属于中医的脾胃范畴之中。所以，人特别是老年人在生活中应特别注意益胃养脾和防止脾胃病。
    老年人预防脾胃病要注意以下几点：在平时要注意选择一些具有益胃养脾、补中益气作用的食物食用，如糯米、薏米、红小豆、牛肚、猪肚、栗子、扁豆、红枣、红薯、熟菱角、山楂、麦芽粉、生姜、香菜、煮莲子、花生、山药、大萝卜、桂圆、猪脾等；少食酸辣，戒烟，少喝辣酒，饮食不过冷过热，食物宜新鲜卫生，不暴饮暴食；要戒生气发怒，戒忧愁悲伤，多参加文体活动，保持心情愉快，乐观开朗；要牢记《素问 上古天真论》的“饮食有节，起居有常，不妄做劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”的教导。
    此外，人一旦发生脾气虚弱，可出现唇舌淡白、萎黄、饮食乏味、味觉退化、脘腹不适或胀满、胀痛、食少纳呆、倦怠乏力、大便溏薄、少气懒言、舌淡、脉缓弱等症状。一旦出现这些症状，要及时准医嘱选用四君子丸（汤）、六君子丸（汤）、健脾丸、人参健脾丸、参苓白术散（丸）、补脾益肠丸、补中益气丸等服用,以益气补脾。                                          

                                    摘自《上海中医药报》