如果说过去几年的夏天是炎热和高温，那今年的夏天可能就是酷暑和炽烈。而伴随着热浪来到的不只有幽幽绿意和阳光沙滩，还有高温预警和生命危险。近日连续的高温也让“热射病”一词再次引发了大家的关注，多人因“热射病”住院甚至病危，也让很多人对其产生了好奇与担忧。那热射病是什么，在日常生活中又可以如何预防呢，也许以下的内容可以帮到大家。

热射病是指高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发的神经器官受损。热射病是中暑最严重的一种类型，如果得不到正规及时的救治，患者的死亡率高达50%以上。热射病虽然可怕，也不是无解的难题，以营养师的角度，我们通过营养补充和优化饮食结构可以有效地预防它。

一 适时补充碳水化合物

在高温环境下长时间劳作的工友，若时常超过90分钟，则最好每隔1小时补充30克的碳水化合物（葡萄糖溶液或蔗糖水即可），这样不仅能够有效增加脏器血流灌注，保护器官功能，还能够减少炎症因子的产生，降低炎症水平。

二 多喝水，及时补充矿物质

高温环境下及时科学补充液体和电解质，能够避免过度脱水、减少与运动相关的肠道功能障碍、保护血脑屏障和避免急性肾损伤。此外，高温作业时需避免饮酒，因为酒精能够增加肠道通透性并诱发利尿反应，使人体水分快速流失，造成休克。

虽然为了避免脱水症需要及时补液，但需要注意的是，一次性地过量摄入水分，可能反而会稀释体内的电解质浓度，产生危害。可以少量多次地补充含有盐分与糖分的电解质水。电解质水配制方法为：先将温水（1000ml）中加入少量的盐（3.5g）和葡萄糖（20g），搅拌直至液体呈现透明状态，再滴入少许柠檬汁。成人每小时喝400毫升左右这样的补盐液，将会有效预防或缓解轻度脱水症状。

三 充足的蛋白质和能量

当环境温度超过30℃时，人体基础代谢率将增加，机体的耗能也明显增加，所以日常能量摄入可适当提高。同时，还可以加强补充肉蛋奶等；肉蛋奶中含有丰富的谷氨酰胺，而谷氨酰胺可以通过增加脏器细胞热休克蛋白表达，增加机体耐热性，帮助维护器官功能，降低热射病的死亡风险。而且，肉蛋奶还会弥补因高温环境分解代谢掉的蛋白质和流失的B族维生素，因此，日常增加摄入十分必要。

四 加强补充VC

在高强度劳动前2小时口服补充VitC补液，能够帮助减少肠道菌群易位，维护肠黏膜屏障功能，但可能对炎症因子改善作用有限。日常膳食搭配中可多吃富含VitC的新鲜蔬菜和水果，建议每天摄入蔬菜500-750g，水果250-500g，有助于预防高温中暑；注意选择水果时最好选择新鲜全果，其营养价值优于果蔬汁。

五 生活习惯很重要

除了以上营养的干预，日常生活中良好的习惯也可以预防热射病。做好防晒工作；日常充足睡眠；家中常备人丹、十滴水等防暑药物；有心血管疾病、重病后恢复期及体弱者在夏季应及时体检，增强防护意识；这些好习惯都能帮你度过一个健康快乐的夏天。